Viña Maquis: Tradição, Sustentabilidade e Excelência no Vale de Colchagua
História e Legado
Viña Maquis tem uma rica história de produção de vinho desde o século XVIII, quando pertencia à congregação jesuíta Compañía de Jesús. No século XIX, a propriedade passou a dois ex-presidentes do Chile, Federico Errázuriz Zañartu e Federico Errázuriz Echaurren, que organizaram reuniões de gabinete no local.
Em 1916, a propriedade foi adquirida pela família Hurtado. Ignacio Hurtado, com apenas 23 anos, construiu a primeira adega em 1926-1927, ainda em funcionamento hoje. Em 2002, a família Hurtado construiu uma nova adega de última geração, facilitando a produção de vinhos que expressam o melhor de cada variedade cultivada no Vale de Colchagua.
Localização e Clima
Viña Maquis está localizada no coração do Vale de Colchagua, entre o rio Tinguiririca e o estuário de Chimbarongo. Esses afluentes funcionam como corredores para as brisas costeiras, protegendo as vinhas das geadas na primavera e das altas temperaturas no verão. As brisas diminuem a temperatura nas vinhas em 2 a 3°C, permitindo a produção de vinhos com grande intensidade aromática, frescura, vibrantes no palato e menor teor alcoólico.
Vinhedos e Variedades
As vinhas da Viña Maquis abrangem mais de 100 hectares, com variedades nobres como Cabernet Franc, Carménère, Syrah, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon e Malbec. A colheita é feita de forma separada para preservar o caráter único de cada terroir, garantindo vinhos de alta qualidade ano após ano.
Sustentabilidade
Os solos de Viña Maquis são de origem aluvial, com alto teor de argila sobre cascalho e excelente drenagem. O sistema de irrigação é 100% gota a gota, controlando a entrada de água, um fator chave para a produção de uvas de alta qualidade. As características únicas do solo e o controle de irrigação resultam em uvas pequenas, mas altamente concentradas em sabor e aroma, com taninos elegantes.
A vinícola chilena foi um dos primeiros vinhedos a obter a certificação de sustentabilidade da Wines of Chile. O Código de Sustentabilidade visa incorporar práticas sustentáveis nas empresas vitivinícolas em três áreas: verde, vermelho e laranja. A certificação reflete o compromisso da família Hurtado com o ambiente, trabalhadores, comunidade e vinhas.
Principais práticas sustentáveis incluem:
– Uso de uma bomba de calor geotérmica, reduzindo o consumo de energia em 30% e de gás em 90%.
– Manutenção de corredores biológicos para controle natural de pragas.
– Utilização de 2.600 ovelhas para controle de ervas daninhas e fertilização.
– Monitoramento diário da saúde das vinhas, reduzindo o uso de produtos químicos em até 50%.
– Ventilação natural das vinhas para prevenir fungos.
Processo de Vinificação
Grande parte do processo de vinificação na Viña Maquis é artesanal e manual, minimizando a intervenção nas uvas para que expressem todo o seu potencial. A equipe de enologia, liderada por Ricardo Rivadeneira Hurtado, combina juventude, experiência e paixão pela qualidade, criando vinhos únicos que refletem o melhor do terroir do Vale de Colchagua.
Os vinhos Maquis amadurecem em barricas de carvalho francês por 12 a 36 meses, dependendo do estilo desejado. A escolha da Cabernet Franc como variedade emblemática não foi por acaso, resultando em vinhos complexos e de alta qualidade.
Um pouco da nossa visita à Maquis em 2024.
Vinhos Maquis e Seus Reconhecimentos
Os vinhos Maquis são conhecidos pela frescura, elegância dos taninos e teor alcoólico moderado. O Maquis Franco, por exemplo, é um Cabernet Franc de excelência, com coloração vermelho rubi, notas de fruta madura e uma combinação perfeita entre poder e delicadeza.
Além disso, os rótulos dos vinhos Maquis homenageiam a comunidade indígena Mapuche, incorporando peças de artesanato e joias em prata em seus designs.
Venha descobrir a qualidade dos vinhos Maquis em nossa Adega premiada e aproveite uma experiência enogastronômica única.
