Descubra o Vale do Colchagua: O Coração Vinícola do Chile
O Vale do Colchagua, situado no coração do Chile, é um verdadeiro paraíso para os amantes de vinho. Reconhecido mundialmente por seus rótulos premium, esta região tem um clima ideal e condições geográficas excepcionais, abrigando algumas das vinícolas mais renomadas que combinam tradição e inovação em cada garrafa.
A Fórmula Secreta para Vinhos Excepcionais
O microclima do Vale do Colchagua é perfeito para o cultivo de uvas viníferas, com dias quentes e noites frias, que proporcionam uma maturação equilibrada. Essa amplitude térmica não só intensifica os aromas das uvas mas também preserva sua frescura essencial, resultando em vinhos equilibrados e complexos. O solo, rico em argila e granito, é o fundamento sobre o qual as vinhas do Colchagua florescem, produzindo vinhos robustos e memoráveis.
Vinícolas Tradicionais e Modernas
No Vale do Colchagua, vinícolas consagradas como Viu Manent, ViK Wine, Viña Maquis, Viña Calcu, Casa Lapostolle, Clos Apalta, Viña Ravanal, Luis Felipe Edwards, representam a harmonia perfeita entre métodos ancestrais e técnicas contemporâneas. Estas casas vinícolas não apenas preservam o riquíssimo patrimônio vitivinícola do Chile mas também inovam constantemente para atender ao paladar global com vinhos que são verdadeiros ícones de qualidade e sabor.
Experiências Únicas no Vale do Colchagua
Visitar o Vale do Colchagua vai além da degustação de vinhos; é uma imersão cultural completa. As vinícolas oferecem tours detalhados, permitindo aos visitantes explorar adegas centenárias e participar de degustações privadas. Os festivais de vinho, como o “Vendimia”, destacam a rica cultura vinícola do vale, celebrando a colheita das uvas com grande festividade.
Nossa equipe já esteve em algumas dessas vinícolas, e você poderá saber mais em outros artigos aqui nesse blog. Viver a experiência nas vinícolas é inesquecível e vale cada minuto. Os vinhos sulamericanos são sensacionais, as vinícolas de altíssimo nível. Dá gosto de ver e beber.
Adega Confraria do Sabor
Nossa Adega conta com diversos rótulos Sul-Americanos, sendo alguns deles provenientes do Vale do Colchagua. Na foto, da esquerda para a direita: Maquis Franco, VIU 1, VIK e Pater.
Maquis
O vinho Maquis Franco tem intensa coloração vermelho rubi, é denso e brilhante. É encorpado, regido pelo equilíbrio de seus componentes. A acidez dá suculência, enquanto os taninos dão estrutura e volume, sem exageros. Um Cabernet Franc de excelência.
Grande parte do processo de vinificação em Viña Maquis ainda é muito artesanal e manual. O objetivo é que a uva seja operada o menos possível, para que possa mostrar todo o seu potencial através do cuidado e profissionalismo que somente a equipe da Viña Maquis pode oferecer. Os vinhos Maquis trazem em seus rótulos peças únicas do artesanato e das jóias Mapuches. Uma homenagem à comunidade indígena que habitou o Valle de Colchagua e outras partes do Chile. Foram reconhecidos por seus trabalhos em prata, com formas simples, porém com um profundo sentido simbólico. A Maquis tem orgulho em poder ilustrar seus vinhos Maquis com estas preciosidades, resgatando a história de seu povo.
VIU 1
O vinho VIU 1 representa toda a experiência e especialização da Viu Manent em Malbec. É um vinho único, de edição limitada e garrafas numeradas que são produzidas em anos de safras especiais e diferenciadas a partir de uma rigorosa seleção das melhores uvas. Provém das antigas parras de Malbec do quartel N° 4 do vinhedo San Carlos, estabelecidas nesse lugar há mais de cem anos. Estas parreiras naturalmente equilibradas devido a sua idade, tem uma produção de uva muito baixa de cachos muito pequenos, com uma extraordinária concentração de fruta. É um digno tributo ao fundador da vinícola Don Miguel Viu Manent.
VIK
O vinho VIK considerado o ícone da perfeição, é um vinho exclusivo, elegante e atraente, com características similares aos grandes vinhos de Bordeaux, mas com mais frescor, mais fruta, mais dinamismo. Com uma grande precisão dos taninos, mas sem excessos.
Segundo a enóloga Juliana Tudgay, “Um blend tinto que expressa o estado da arte da Viña Vik, combinando terroir e alta tecnologia. Este exemplar da safra 2013 é um harmônico mosaico que combina 67% de Cabernet Sauvignon, 17% de Cabernet Franc, 14% de Carménère e o perfeccionismo de 2% de Merlot que evoluiu por longos 23 meses em barricas novas de carvalho francês, ganhando complexidade e longevidade. De viva e intensa cor rubi, seduz o olfato com intensos aromas de frutas vermelhas maduras, como morango e framboesa, especiarias e notas florais e também do estágio em carvalho perfeitamente equilibrados. No paladar esbanja estrutura e elegância, preenchendo a boca com taninos aveludados e um irresistível frescor mineral, em meio a frutas secas e um toque de mocha. Exuberante e robusto, seguirá evoluindo muito bem pelos próximos 10-15 anos.”
Luis Felipe Edwards
Pater é a expressão máxima do Cabernet Sauvignon dos exclusivos vinhedos montanhosos de Luis Felipe Edwards em Puquillay Alto, no coração do Vale de Colchagua. A LFE continua a ser uma adega de propriedade e gestão familiar, com duas gerações ativamente envolvidas em manter a marca como sinônimo de qualidade e valores familiares tradicionais.
No Confraria do Sabor, selecionamos cuidadosamente rótulos das mais prestigiadas vinícolas chilenas, garantindo uma experiência única em cada gole. Convidamos você a explorar nossa Adega e descobrir a tradição, o legado, e a inovação que cada vinho pode oferecer. Venha vivenciar o sabor e a paixão destas vinícolas excepcionais. Um brinde!🍷
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